Fudge aux Grappes de Cacahuète, Chocolat et Chips de Pommes de Terre
Ce fudge décadent, recouvert de chocolat, saupoudré de chips de pommes de terre et agrémenté de Reese’s et de Kisses, est une gourmandise parfaite pour la période précédant Noël. Préparez-vous à succomber à ce mélange harmonieux de sucré, salé, noiseté et chocolaté.
Préparez-vous à en apprécier chaque bouchée !
Je vous le promets, la recette est concise.
Tout d’abord, ce fudge exceptionnel…
Je sais que le nom est un peu exubérant, mais croyez-moi, il est incroyablement délicieux. Sucré, noiseté, chocolaté et salé, un mélange parfait pour la période précédant Noël.
Ce fudge est élaboré à partir d’une base de dulce de leche, de lait concentré sucré, d’une pincée de beurre de cacahuète et d’une généreuse quantité de chocolat. J’en ai préparé deux plaques hier, j’en ai offert une et l’autre a disparu en un rien de temps. Il est si bon qu’il a mis de côté le post planifié d’aujourd’hui.
Ce fudge est une réussite!
Hier, en lisant cet article magnifique ici, une idée m’est venue à l’esprit. Il faut absolument que j’utilise du dulce de leche avant la fin de Noël.
Si vous ne connaissez pas le dulce de leche, il s’agit de lait concentré sucré caramélisé. Il est généralement vendu à côté du lait concentré sucré. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez utiliser du lait concentré sucré ou préparer votre propre dulce de leche en faisant mijoter du lait concentré sucré sur la cuisinière pendant quatre heures.
Et les garnitures ?
Reese’s, Hershey’s Kisses et des chips de pommes de terre. Eh bien, j’aurais peut-être dû l’appeler « fudge gras », mais ma copine Naomi a déjà concocté des « barres grasses » ici, alors je lui laisserai ce nom génial !
Après tout, c’est la période précédant Noël et ce fudge est tout à fait acceptable. De plus, il est très facile à réaliser. Une recette sans cuisson, prête en moins de vingt minutes !
Et maintenant, la partie la plus amusante. Un petit cadeau de Noël pour VOUS !
J’ai travaillé avec les équipes sympathiques de KitchenAid et ils offrent ce cadeau de Noël à l’un d’entre vous : un magnifique batteur sur socle de 5 quarts. Celui-ci en gris, pour être précis.
De plus, demain, je vous montrerai l’une de mes façons préférées d’utiliser mon batteur sur socle.
Un gagnant recevra :
Batteur sur socle KitchenAid 5 quarts, Série Artisan, Gris Impérial.
Capacité : 5 quarts
10 vitesses
Moteur : 325 watts
Bol en acier inoxydable avec poignée
Inclus : fouet, crochet pétrisseur et fouet.
Pour participer au tirage au sort, consultez le widget Rafflecopter ci-dessous. Bonne chance ! Le gagnant sera annoncé le soir de Noël !
Fudge aux Grappes de Cacahuète, Chocolat et Chips de Pommes de Terre
Portions: 16 carrés
Calories par portion: 405 kcal (environ)
Note: Les informations nutritionnelles sont estimées. L’exactitude des informations nutritionnelles pour toutes les recettes de ce site n’est pas garantie.
- Tapisser un moule 8×8 de papier sulfurisé ou d’un papier ciré.
- Faire fondre le chocolat au lait et 3/4 du pot de dulce de leche dans un bain-marie, et mélanger avec une spatule jusqu’à complète homogénéité. Ajouter délicatement le lait concentré sucré, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille dans le mélange de chocolat. Verser le tout dans un moule et refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit lisse. (1 minute 30 secondes, environ).
- Sortir le moule du réfrigérateur pour ajouter 3/4 du chocolat noir au fudge. Étendre uniformément avec le dos d’une cuillère. Ajouter les morceaux de Reese’s et les Kisses brisés par-dessus et faire fondre le reste du dulce de leche au micro-ondes pendant 30 secondes. Laisser reposer 3 minutes. Puis, arroser avec le dulche de leche fondu. Garnir de chips de pommes de terre. Recouvrir tout avec le reste du chocolat fondu. Réfrigérer 30 minutes.
- Couper le fudge en 16 carrés à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Maintenant, à la fabrication du fudge !
