Oui, je suis extrêmement sérieuse. Ne vous méprenez pas.

Bien que je puisse facilement le justifier comme petit-déjeuner, ce dessert est conçu pour terminer un repas, et il n’a pas peur de se faire remarquer.

Oublions mes divagations. Vous méritez une pause. Aujourd’hui, concentrons-nous sur la cuisine !

Ce dessert est une explosion de saveurs et de textures, à savourer dans une assiette, à la main, ou mieux encore, dans la bouche !

Tout commence par du pain challah, que j’ai ironiquement essayé de rendre sain… pour ensuite le rendre… disons que je ne peux plus le qualifier de sain. En réalité, si je suis honnête, je n’ai fait le challah que pour avoir le pain nécessaire à ce dessert.

Ce pain perdu est unique !

Le cœur est rempli d’une ganache chocolat-moka, le pain est trempé dans du chocolat chaud.

Recouvrez de crème fouettée à la noix de coco, de guimauves maison, plus de ganache et de noix de coco grillée.

C’est incroyable !

Le processus est similaire aux autres recettes de pain perdu : étaler la ganache sur une face des tranches de pain, les assembler. Trempez les sandwichs de pain perdu dans un mélange d’œufs et de chocolat chaud pendant trente minutes (ou toute la nuit). Faites frire dans une poêle, garnissez selon vos envies et admirez le résultat.

On peut omettre l’élément noix de coco, mais j’adore la noix de coco avec le chocolat. Il est si bon, mais si vous n’êtes pas fan de la noix de coco, j’ai inclus des alternatives dans la recette.

Et les guimauves ? Essayez de les faire vous-même. Bien sûr, vous pouvez utiliser des guimauves achetées en magasin, mais celles faites maison sont bien meilleures.

Et voilà !

Recette du pain perdu au chocolat chaud

A déguster sans plus tarder !